這兩天由於一直在實驗蝶豆花的天然染色程度,
從之前的冰皮月餅,跟今天的彩繪蛋糕捲,
說也奇怪,明明蝶豆花泡水過後的顏色很深藍,
為何加到食品裡面之後顏色會變淺,
還有今天的主題明明蛋糕體是想用藍色,
搭配白色的唐彩圖案,結果~~~~~
蝶豆花的藍色跟蛋黃麵糊混合之後居然
變成抹茶的綠色,真讓我啞口無言~=="
我本來的超完美配色計劃完全的被打敗了!
蛋糕捲的詳細做法請參照Carol老師:
唉呀呀!~這麼美麗的蝶豆花藍色,怎麼就變了呢?
真的好可惜喔!
不過整個蛋糕體還是很漂亮,
希望大家會喜歡!~@@
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