巧克力南瓜卡士達杯子蛋糕

 

 

 

 

西洋的"萬聖節"即將來到,在這個特別

南瓜卡士達醬

 

 

 

 

 

上個星期六,日我們公司全部員工一起

乳酪優格蛋糕

 

 

 

 

自從開始學習烘培以來,一直就很想嘗試

法式芒果千層蛋糕

 

 

 

 

這兩天在泰國的市場熊熊看到台灣來的

桂花釀戚風蛋糕 (Sweet Osmanthus Chiffon Cake)

 

 

 

 

這兩天有個朋友送我一瓶台灣做的"桂花釀",

香蘭戚風蛋糕 ( Pandan Chiffon Cake )

 

 

 

 

這兩天看到Carol老師用香蘭葉來做戚風蛋糕,

芝麻小法國麵包

 

 

 

 

今天突然好想吃法國麵包配咖哩烤雞,

奶油蘋果磅蛋糕 (長方形模)

 

 

 

 

上次做了圓形模的奶油蘋果磅蛋糕,

彩繪蛋糕捲Part6(唐彩圖案)

 

 

 

 

這兩天由於一直在實驗蝶豆花的天然染色程度,

冰皮月餅 Part 2

 

 

 

今天用了蝶豆花做成的冰皮月餅,

冰皮月餅 Part 1

 

 

 

 

今年的中秋節本來想做Carol 老師的抹茶冰皮月餅,

奶油鳳梨磅蛋糕(圓形7吋模)

 

 

 

 

一直忘不了磅蛋糕的口感跟香味,繼上次做了奶油蘋果

奶酥抹醬

 

 

 

 

小時候最喜歡吃奶酥菠蘿麵包了,今天看了Carol老師

紅茶蘋果乳酪雪藏蛋糕 (尼泊爾紅茶包篇)

 

 

 

 

 

昨晚看到冰箱還有一些CREAM CHEESE,想說把它

麵包布丁

 

 

 

 

星期天的早晨來一個剛烤好的~麵包布丁,可以為我們

巧克力戚風蛋糕(含裝飾)

 

 

 



今天預計完成的第二個生日蛋糕是巧克力口味的,

卡士達水果派 Custard Fruit Pies

 

 

 

每個人都有自己的生日,因為生日是自己最幸福快樂的時候,

湯種甜黑豆吐司(純素食)Part 2

 

 

 

 

 

之前做了這款土司,送給了一位泰國和尚師父,直說好吃!

蛋黃酥 Yolk Pastry

 

 

 

 

真是好巧不巧,今天我家人說中秋節快到了,大家想吃蛋黃酥,

香草舒芙蕾

 

 



最近一直想要抽時間來做一種法國知名的甜點,叫做~舒芙蕾!

鳳梨酥 pineapple shortcrust pastry

 

 

 

 

回想當初一頭栽進烘培世界,就是為了家人愛吃的

奶油蘋果磅蛋糕 (圓形7吋模)

 

 

 

 

磅蛋糕的奶油香氣一直是我很喜愛的味道,

巧克力 +香草戚風杯子蛋糕(宴客好幫手Part 2)

 

 

 

 

承上篇文,話說今天來了7名泰國客人,到我們公司洽談

芒果奶酪 (宴客好幫手Part 1)

 

 

 

 

話說今天來了7名泰國客人,到我們公司洽談生意上