奶油鳳梨磅蛋糕(圓形7吋模)

 

 

 

 

一直忘不了磅蛋糕的口感跟香味,繼上次做了奶油蘋果

 

磅蛋糕之後,想說用鳳梨來做應該也可以,因為家裡頭

 

拜拜完常常留下一堆鳳梨,所以我就來試試看,沒想到

 

口味更勝蘋果呢!我自己也下了一跳~@@

 

完整的配方跟做法請參考Carol老師:

 

http://caroleasylife.blogspot.com/2011/03/blog-post_9.html

 

我用的是7吋圓模,所以按照老師的配方量需要乘上1.3倍!

 

特別留意一點:由於鳳梨很會出水,所以在製作焦糖鳳梨

 

的時候,水份要收得很乾,不然會影響麵糊的穩定喔!

 

 

烤好的蛋糕模樣!

 

蛋糕體內夾雜著焦糖蘋果香真是好吃啊!

 

您也來品嘗一下喔!