好久沒有做蛋糕捲了,今天特地選了一款
經典又好吃的咖啡蛋糕捲,內餡搭配意式
奶油蛋白霜,香氣口感一及棒ㄋ!
蛋糕捲的完整做法請看:
這次我沒有加布丁,就是單純的蛋糕捲,
下圖就是蛋糕體烤好放涼的樣子!
然後在蛋糕體塗上義式奶油蛋白霜如下圖!
有關意式奶油蛋白霜的做法請看:
最後用烤紙將整條蛋糕捲起,收口朝下用塑膠
袋裝起放置到冰箱冷藏2-3小時定型再取出!
下圖是捲好的蛋糕模樣!
下圖是切片的模樣!
希望這次做的咖啡蛋糕捲大家都會喜歡!
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